Марципановая масса в домашних условиях

Чтобы приготовить марципановую массу в домашних условиях (200 гр) вам потребуется:

110 гр миндаля, 80 гр сахарной пудры, 1/2 белка, 1 ч ложка ликёра.

Как сделать марципановую массу:

Накануне приготовления обдать кипятком миндаль, просушить через мясорубку, тщательно вымесить с сахарной пудрой, белком и ликёром, добавить при желании пищевые красители и поставить на 24 часа в холодное место. Затем вылепить необходимые вам украшения для тортов и пирожных.